为规范废弃食用油脂的收集、贮存、运输、处置等活动，防止废弃食用油脂污染环境、遏制废弃油脂流入市场和餐饮业危害人体健康，本月起至5月底，我市将开展“地沟油”专项整治行动。
据了解，此次“地沟油”专项整治行动将采取属地拉网式检查方式，重点检查城乡接合部、农村餐饮业食用油购进及废弃食用油脂流向，食用油生产企业、食品加工企业油源购进渠道及批发市场、农贸市场、超市食用油销售，取缔无证照加工废弃食用油脂黑窝点，打击将废弃油脂销售给食品生产经营企业及餐饮单位、将废弃食用油用于食品加工及烹饪及上市销售等违法行为。