昨日上午，全省加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作电视电话会议召开后，我市随即召开会议进行贯彻部署。记者从会上获悉，从本月6日至31日，我市多个部门将重拳出击，在全市范围内开展地沟油和餐厨废弃物管理专项整治行动。
据了解，我市此次专项行动将分动员部署与调查摸底、集中整治、总结完善等3个阶段展开，整治范围主要以城乡接合部、餐饮企业、集贸市场、机关企事业单位食堂、食品生产加工企业、小作坊为重点。我市还将积极争取成为国家试点城市，率先开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。同时，市政府已确定鼓楼区、长乐市申报我省餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。
摘自《福州日报》2010年8月7日