仓山区城门镇连坂村碧芳工业油脂加工厂厂长黄波介绍，餐厨废弃油、动物内脏油放入底部管槽，“第一步先提炼粗油，粗油约占原先废弃油量的97%。”

“粗油要先进行第一次蒸馏，然后过滤分离，再放在蒸馏台上进行二次蒸馏。催化也是很重要的步骤，加入催化剂后，能增加出油的比例。最后一步便是氧化，这时，原料油中的生物柴油就被分离出来了。”
　　从地沟油到生物柴油只要短短1小时。

据介绍，现在厂里生产的原料主要是来自酒楼、学校食堂、食品厂回收的废弃油脂。

黄波给记者算了一笔账：通过他们的技术，地沟油变为生物柴油的比率大约为90%，地沟油的收购价为每吨4000多元，生物柴油的售价约为每吨6800元，比市面上的柴油销售价格便宜500多元。

“我们厂是福州首家地沟油回收与加工提炼成生物柴油的综合性企业。”黄波说。
　　黄波说，按照产能，厂里每天能处理差不多40吨的地沟油，而据统计福州市1个月的地沟油总量只有400吨。　　

在黄波看来，用餐厨废弃油作为生产生物柴油的原料，可谓一举两得，既排除了其回流市场的风险，也能产生一定的经济价值和社会效益.